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舒芙蕾的做法详细介绍,赶紧动手去做吧!

作者:舒芙蕾加盟官网     发布日期:2018-11-12 17:46     访问次数:
最近不经意间舒芙蕾火了,尤其是抖音、快手等短视频APP上面有很多舒芙蕾的刷屏视频,点赞、评论、转发数量是其它甜品遥不可及的,更有很多网红和女明星纷纷晒自己与舒芙蕾的合照,不过网友们到不关心里面的人,都纷纷被各色的舒芙蕾所吸引住了!
 
纷纷留言问:
 
①这是什么啊?怎么看着这么诱人!
②舒芙蕾,看起来好贵的样子啊!
③这东西,自己在家能做不?
④舒芙蕾好吃吗?
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今日芙蕾小姐小编就花了一整天的时间为大家收集整理了关于【舒芙蕾的做法】,有想自己尝试去做舒芙蕾的,赶紧收藏起来吧!(补充:本次分享的舒芙蕾做法,不同于专业的舒芙蕾门店特有的机器制作,只对于在家,相对设备比较简陋的做法)
 
 
准备材料
 
鸡蛋3个
 
奶油芝士120g
 
白巧克力120g
 
具体步骤
 
① 准备好鸡蛋,奶油芝士和白巧克力三种原料,白巧克力,自己选择就喜欢的。
 
 
②蛋白、蛋黄分离,蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏,巧克力隔水60度加热,搅拌至溶化,烤箱预热170度。
 
 
③把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌,然后倒入蛋黄搅拌均匀。
 
 
④冰箱里拿出蛋白,用打蛋器打发至干性发泡(盆倒置不会掉)。
 
 
⑤ 把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌,均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。
 
 
⑥把完成的蛋糕液倒入(6寸)模具,放入烤盘,在烤盘里倒入热水,上下火中层170度15分钟,然后160度继续15分钟,烘烤完毕不要打开烤箱,用烤箱里的余温再焖15分钟。
 
 
⑦细腻绵滑的口感一级棒,有的宝宝比较喜欢上面微焦上色,如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。
 
 
 
⑧可以直接开吃,也可以加糖霜和奶油、水果装饰,可以随意搭配!
 
 
做好的舒芙蕾芝士蛋糕,入口如云朵般蓬松细腻,令人享受。