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做舒芙蕾最简单的方法,平底锅就能搞定的

作者:舒芙蕾加盟官网     发布日期:2018-11-14 15:28     访问次数:
很多人都说自己手笨,其实是你没找到最简单的方法,近日网红舒芙蕾爆红网络,虽说有各类型媒体推广的嫌疑,但如果一款产品无法博得大家的欢心,再怎么宣传也是没用的,这对于舒芙蕾也是一样的!
 


榛果巧克力舒芙蕾
 
相信很多热爱甜点的女生都会喜欢舒芙蕾,不过如果能学会做舒芙蕾,那就更好了,就可以为自己爱的人去做一分只属于你们两人的舒芙蕾!
 
说到这可能有人说了,不会做啊!不会做就来学啊,今日芙蕾小姐就位大家分享做舒芙蕾最简单的方法,平底锅就能搞定的,这样够简单易学了吧!
 
 
【用平底锅做舒芙蕾】
 
食材:2个鸡蛋、45g低筋面粉、3g泡打粉、25g牛奶、10g玉米油、30g细砂糖。做法步骤:
 
1、准备好所有的材料,然后将鸡蛋敲开,将蛋黄和蛋白分离,分别盛到两个不同的容器中,然后蛋黄碗中加入牛奶和玉米油,用打蛋器搅拌均匀。
 
 

 
2、然后把低筋面粉和泡打粉混合均匀之后过筛到蛋黄里,充分的搅拌均匀,搅成细腻的蛋黄糊。
 

 
3、接着开始打发蛋白:蛋白中滴上几滴白醋,或者挤上点柠檬汁,可以有效地提高蛋白的稳定性,提高打发成功率,后期不容易消泡。用电动打蛋器将蛋白打成粗泡状态,然后分3次加入白砂糖,每添加一次白砂糖都要充分的进行打发,最终将其打发至硬性发泡,也就是提起打蛋器,蛋白霜成竖直的三角形。
 
4、然后用刮刀将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀,记住一定要是翻拌,和炒菜一样,一定不能打圈。
 
 
5、翻拌好之后倒回剩下的蛋白霜中继续将其翻拌均匀,这样蛋糊就做好了,然后把蛋糊装进裱花带中。
 
6、平底锅刷上一层油,油热之后开小火,将蛋糊挤到锅中,盖上锅盖焖2-3分钟,翻个面,继续焖2-3分钟即可出锅。出锅之后装盘,可以放上点自己喜欢吃的水果,或者撒上点糖粉,将奶油打发至浓稠状之后淋上点奶油,口感会更加的丰富哦。
 
 
舒芙蕾刚刚出锅的时候非常的蓬松暄软,非常的好吃,大家一定要趁热吃,一般不要超过五分钟,不然美味转瞬即逝哦。